Quando sangue fresco é colhido na prática clínica, é necessário adicionar um pouco de citrato de sódio desinfetado para evitar a coagulação sanguínea, por isso o citrato de sódio é chamado de anticoagulante. Usado como aromatizante e estabilizador na indústria de alimentos e bebidas; Usado como anticoagulante, expectorante e diurético na indústria farmacêutica em Chemicalbook; Na indústria de detergentes, pode substituir o tripolifosfato de sódio como aditivo de detergente não tóxico; Também é usado para fabricação de cerveja, injeção, produtos farmacêuticos para fotografia e galvanoplastia. É um dos medicamentos básicos usados em experimentos biológicos.
